Mole Doña María Poblano con Cacao Listo para Servir 360 G
$20.00
Descuentos de Mayoreo
| Numero de Piezas | Descuento | Precio por Unidad |
|---|---|---|
| 10 - 25 | 5% | $19.00 |
| 26 - 49 | 7.5% | $18.50 |
| 50 - 100 | 10% | $18.00 |
| 101 - 349 | 12.5% | $17.50 |
| 350 + | 15% | $17.00 |
Mole Doña María Poblano con cacao listo para servir 360 g
El Mole Doña María poblano con cacao listo para servir 360 g es la opción más conveniente del portafolio de moles de Doña María: un mole poblano auténtico, ya cocido y listo para calentar y servir directamente sobre los alimentos, sin preparación adicional. Elaborado en el estilo del mole poblano — uno de los dos moles más famosos y celebrados de México junto con el negro oaxaqueño — con cacao que aporta esa profundidad chocolatosa que distingue al mole de cualquier otra salsa del mundo, este producto transforma cualquier comida en algo verdaderamente especial.
El mole poblano: la salsa más compleja de la gastronomía mexicana
El mole poblano tiene su origen en los conventos de la ciudad de Puebla en el siglo XVII, donde las monjas de los conventos de Santa Catalina y Santa Rosa desarrollaron esta receta extraordinaria que puede incluir más de 30 ingredientes diferentes: chiles mulato, ancho, pasilla y chipotle, chocolate negro, almendras, cacahuates, ajonjolí, plátano macho frito, pan tostado, tortilla, jitomate, cebolla, ajo, canela, clavo, pimienta y muchas otras especias que se tuestan y muelen en un proceso que puede durar días enteros.
Mole Doña María Poblano – El Cacao: el ingrediente que lo cambia todo
La adición del cacao al mole poblano es lo que lo distingue fundamentalmente de cualquier otra salsa. El chocolate no endulza el mole — el mole no es un platillo dulce — sino que añade profundidad, suaviza el amargor de los chiles, aporta notas complejas de cacao tostado y actúa como espesante natural que da al mole esa consistencia untuosa característica. Doña María respeta esa tradición incorporando cacao real en su formulación lista para servir.
Listo para servir: la magia del mole en 5 minutos
Abre el frasco, vierte el contenido en una olla, añade un poco de caldo de pollo caliente hasta conseguir la consistencia deseada, y calienta a fuego medio durante 5 minutos moviendo ocasionalmente. Sazona con una pizca de sal si es necesario. Sirve sobre piezas de pollo cocido, sobre guajolote, para bañar enchiladas, para tamales de mole o para preparar enmoladas. Decora con ajonjolí tostado, cebolla blanca picada y una hoja de lechuga. Toda la complejidad del mole poblano en el tiempo que tarda en hervir el agua.
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