Salsa de Soya Kikkoman Teriyaki para Glasear 340 G
$76.00
Descuentos de Mayoreo
| Numero de Piezas | Descuento | Precio por Unidad |
|---|---|---|
| 10 - 25 | 5% | $72.20 |
| 26 - 49 | 7.5% | $70.30 |
| 50 - 100 | 10% | $68.40 |
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| 350 + | 15% | $64.60 |
Salsa de soya Kikkoman teriyaki para glasear 340 g
La Salsa de soya Kikkoman teriyaki para glasear 340 g es el condimento japonés definitivo para quienes buscan ese glaseado brillante, caramelizado y profundamente umami que transforma carnes y vegetales en platillos de restaurante. Kikkoman, la marca de salsa de soya más reconocida y respetada del mundo con casi 400 años de historia, desarrolló esta versión especialmente formulada para glasear con la consistencia perfecta para adherirse a los alimentos y caramelizarse de forma espectacular durante la cocción.
Kikkoman: casi cuatro siglos de fermentación perfecta
Fundada en 1630 en la ciudad de Noda, Japón, Kikkoman elabora su salsa de soya usando el método tradicional de fermentación natural durante varios meses con koji (hongo Aspergillus), lo que produce un perfil de sabor significativamente más complejo y profundo que las salsas de soya fabricadas con métodos industriales acelerados. Esa complejidad se refleja claramente en esta salsa para glasear, donde la profundidad del umami de la soya Kikkoman se combina con el dulzor del mirin y el azúcar para crear un glaseado de categoría profesional.
El teriyaki: técnica y sabor en un solo frasco
El término «teriyaki» combina los vocablos japoneses «teri» (brillo, glaseado) y «yaki» (asado a la parrilla). La técnica consiste en bañar los alimentos con la salsa durante los últimos minutos de cocción para que el azúcar caramelice y cree esa superficie lacada, brillante y fragante que hace tan apetecible la cocina japonesa. Kikkoman captura esa técnica en un frasco con la consistencia ya calibrada para producir ese efecto sin riesgo de quemar el glaseado o que quede demasiado líquido.
Usos de la Salsa Kikkoman teriyaki para glasear
Aplica sobre pollo, salmón, res, camarón y cerdo durante los últimos 5-10 minutos de cocción en parrilla, horno o asador. Úsala también como marinada completa (1-2 horas antes de cocinar para que los sabores penetren), como salsa de dipping para dumplings y spring rolls, para bañar rollos de sushi california o philadelphia, como aderezo de bowls de arroz japonés, para glasear vegetales asados como zanahoria, calabaza y berenjena, y en la cocina de fusión mexicana para tacos de salmón teriyaki o alitas glaseadas estilo japonés. Los 340 g son suficientes para múltiples preparaciones.
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