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Salsa agridulce Cocina Mestiza de tamarindo 310 g

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Salsa agridulce Cocina Mestiza de tamarindo 310 g

La Salsa agridulce Cocina Mestiza de tamarindo 310 g es una propuesta artesanal que celebra uno de los sabores más queridos de la gastronomía popular mexicana: el tamarindo agridulce. Cocina Mestiza desarrolló esta salsa capturando la esencia del tamarindo fresco con chile y azúcar en un formato listo para usar que evoca el sabor de los dulces de tamarindo de la infancia pero en versión gourmet.

El tamarindo: el fruto más mestizo de México

El tamarindo (Tamarindus indica) llegó a México desde África a través de la colonización española y se integró tan profundamente a la cultura gastronómica del país que hoy parece originario. Su combinación de acidez intensa, dulzura natural y notas terrosas lo convierte en uno de los sabores más complejos e irresistibles disponibles en la naturaleza. En la cocina mexicana es protagonista de aguas frescas, dulces, salsas y marinadas.

Usos de la Salsa agridulce de tamarindo Cocina Mestiza

Perfecta para bañar camarones a la parrilla, para preparar alitas de pollo agridulces, como dip para botanas y totopos, para glasear costillas de cerdo, en cocteles como la margarita de tamarindo y el michelada de tamarindo, para aderezar ensaladas tropicales con mango y para el borde de vasos en bebidas festivas. Su formato de 310 g rinde para varias preparaciones.

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